L'agriculture et le biodiesel

L'animal est en effet une très mauvaise machine à transformer le végétal ; en moyenne :

· 7 calories d'origine végétale et 1 calorie sous forme de viande
· 9 kg de protéines d'origine végétale et 1 kg de protéines animales

C'est pourquoi une grande partie des productions végétales mondiales finit par tomber dans le tonneau des Danaïdes de l'animal :

· Production mondiale de céréales 38 %
· Production mondiale de plantes alimentaires 49 %
· Production mondiale de soja 90 %

La conséquence immédiate est que la majorité des superficies cultivables (64 %) est destinée à produire des aliments pour les animaux, en pâturages ou en cultures .
Mais comme l'animal a un rendement moyen très faible, les terres utilisées produisent beaucoup moins que ce qu'elles produiraient si elles étaient ensemencées directement pour l'alimentation humaine :


C'est pourquoi la pratique du végétarisme au niveau mondial permettrait de produire suffisamment pour nourrir entre 2 et 3 fois plus de personnes qu'il n'en existe actuellement.

De plus, beaucoup de zones cultivables sont aussi destinés aux cultures destinées à la production de biocarburants. Ce qui fait encore moins d’espace cultivable pour l’alimentation humaine.

Selon une étude à paraître dans la revue Foreign Affairs, l'usage de plus en plus fréquent de l'éthanol comme biocarburant risque de menacer l'alimentation des 2,7 milliards de personnes dans le monde qui vivent avec moins de 2 $US par jour.«Remplir le réservoir d'un 4x4 avec 94,5 litres d'éthanol pur nécessite environ 204 kg de maïs, soit suffisamment de calories pour nourrir une personne pendant un an», écrivent les deux professeurs d'économie à l'université du Minnesota, et auteurs de l'étude.Si les cours du pétrole restent à un niveau élevé, «l'accroissement rapide de la production mondiale de biocarburant va faire monter les prix du maïs de jusqu'à 20 % d'ici à 2010 et de 41 % d'ici à 2020», pronostiquent-ils.Or, selon les auteurs, «le nombre de personnes confrontées à des problèmes de sécurité alimentaire augmenterait de 16 millions pour chaque hausse de 1 % des prix réels des produits de première nécessité. Cela signifie que 1,2 milliard de personnes pourraient régulièrement souffrir de la faim d'ici à 2025, soit 600 millions de plus que ce qui était précédemment prévu».

· Enerzine
http://www.enerzine.com/6/2362+Les-pays-pauvres-impactes-par-les-biocarburants+.html
Enerzine, Toute l’actualité, biocarburants
Date : 31/01/08

· Terresacree
http://terresacree.org/faim.htm
Le pétard : comment nourrir 15 milliards de personnnes ? Gaspillage
Date : 27/01/08